Troviamo le proteine!

Settimana scorsa io e i miei compagni abbiamo effettuato un esperimento a gruppi dal titolo saggio per le proteine.

Abbiamo utilizzato i seguenti strumenti e materiali:

6 provette, un portaprovette, un imbuto, un matraccio tarato, bilancia, vetrino dell'orologio, acqua delle cicerchie, acqua distillata, latte, albume, zucchero, saliva e il reattivo al biureto.

In seguito abbiamo diluito lo zucchero in 50 ml di acqua distillata formando il saccarosio al 6%.

Provette con i rispettivi materiali utilizzati.

A questo punto abbiamo preso tante provette quanti sono i materiali sopra elencati e li abbiamo mescolati con il reattivo al biureto.

Dopodiché abbiamo atteso per un’ora la reazione e osservato il cambiamento di colore dei miscugli: da azzurro (colore originale) a violetto perché è entrato in contatto con le proteine. Non tutti i miscugli si sono colorati come l’acqua con il saccarosio al 6%, l’acqua distillata e l’acqua delle cicerchie.

Lavorare in gruppo è risultato più semplice di come me l’aspettavo e ci siamo aiutati a vicenda.

Angelica Villa (2° Liceo)

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